ご報告２
「登水（とすい）」、美山錦の純米酒も搾れて参りました。やはり感動の瞬間です。
和田龍酒造WADARYU SAKE BREWERY
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「登水（とすい）」、美山錦の純米酒も搾れて参りました。やはり感動の瞬間です。
「登水（とすい）」、まずは山田錦の純米酒が搾れました。いつも感動の瞬間です。発売時期等、詳細は改めてお知らせ致します。
写真:発酵途中の「登水」のもろみ「登水（とすい）」が間もなく上槽(お酒を搾ること)を迎えようとしています。アルコール度数が１６度台まで上昇し、日本酒度も切れ（甘口から辛口に…
慌ただしい毎日が続いています。時間がなくて、今回は短いブログでお許し下さい。１月１５日のブログの文末にも書いた、我が社の事務所に並んでいる不思議なもの、その２。ＴＨＥ ＡＬ…
出張で高知へ行って参りました。これまで四国で他の３県は訪れた事があるのですが、高知県は今回が初めて。そんな期待も込めての訪問でした。滞在中の楽しみは当然ながら酒と食事。土佐…