ほろ酔い社長の雑記帳

和田龍

2009.12.05酒にまつわる話

励みの１本

敬愛する、広島県の株式会社天宝一の村上社長から本年度の新酒が贈られて参りました。「天宝一 八反錦純米生原酒」がその１本です。村上社長は、私と同年代の熱き五代目です。…

和田龍

2009.11.29酒にまつわる話

隣の客

昨日も朝から予定が相次ぎそのまま夜まで、何とかひと息つけたのが午後９時過ぎでした。初冬の寒さが肌を刺す上田の街を歩きながら、ちょっぴり燗酒で温まろうと、繁華街の片隅…

2009.11.21おすすめスポット紹介

長野駅前のイタリアン

昨日は夕方から所要で長野市へ出掛け、一段落したのが午後９時半過ぎでした。早速帰ろうと急いで長野駅に向かったものの、新幹線も在来線も５分前に出たばかり。新幹線は今のが最終だし…

和田龍

2009.11.15酒にまつわる話

和田龍に合う一品

お酒と料理との相性についてよく聞かれます。そもそも「料理に合う」というのはどういうことでしょうか？人によっては、「相性」なんてその人の感性によって違うもので、それを…

2009.11.07その他

マリアカラス

タイトルの「マリアカラス」、今回はソプラノ歌手のマリア・カラスではなく料理のマリア・カラスのお話です。先日、東京六本木「レストランヴァンサン（VINCENT）」で、とある記…