酒にまつわる話｜ほろ酔い社長の雑記帳

Journal

カテゴリー：酒にまつわる話

和田龍

2008.04.14酒にまつわる話

本年度分の「登水（とすい）吟醸酒」、発売を開始致しました。おかげ様で昨年度分が完売しご迷惑をお掛けしておりましたが、本日から新酒発売の運びとなりました。９号酵母から…

和田龍

2008.03.26酒にまつわる話

日本酒の利き酒も含めて、お酒の味覚の個人差は天性のものと思われますか？あるいは訓練によって鍛えられるものと思いますか？諸説あるかと思いますが、私は個人的には訓練だと…

和田龍

2008.03.04酒にまつわる話

清酒「登水(とすい)」平成18BY(※)分は、お蔭様を持ちまして「吟醸酒」「純米酒」とも当蔵の在庫は終了致しました。引き続き、本ＨＰ「登水ブランド」のページに掲載の…

和田龍

2008.03.01酒にまつわる話

今まさに確定申告の時期という事で、今回は酒税の話を致します。さて清酒の酒税、一体いくら位かかっていると思います？正解は、１キロリットル当たり120，000円。つまり…

2008.02.25酒にまつわる話

「Libiamo（リビアーモ）」、上田市の夜の繁華街、袋町のほぼ中心にあるレストラン・バーです。オーナー兼バーテンダーの坂田さんは若干24歳でこの店を立ち上げ、今年で９年目…