始まりました。
「登水」の仕込みが始まりました。写真は「山田錦」の酒母の仕込みの初日。掛米（麹米に対して、蒸してそのまま使用するお米のこと）を投入した直後です。
和田龍酒造WADARYU SAKE BREWERY
和田龍酒造WADARYU SAKE BREWERY
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「登水」の仕込みが始まりました。写真は「山田錦」の酒母の仕込みの初日。掛米（麹米に対して、蒸してそのまま使用するお米のこと）を投入した直後です。
あけましておめでとうございます。先日、日頃から大変お世話になっているＳ酒店のＫさんを訪ねました。そこで感動の報告を聞きました。何とＫさん、今年の初夏、現在の店舗から…
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スパゲッティが好きです。まあ、嫌いという方はそんんなにいらっしゃらないとは思いますが。今日はそんなスパゲッティの楽しい（？）思い出です。学生の頃、私が利用していた品…
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