ほろ酔い社長の雑記帳

2012.01.26酒にまつわる話

インテル・オフィシャルワイン

本日、私のお酒の師匠のひとり、長野県須坂市にある丸本酒店店主、水本明良さんを訪ねました。ワインに極めて造詣が深く、国内外のワイン商社や代理店から連日多くのメールが舞い込む水…

和田龍

2012.01.19酒にまつわる話

アルコール度数表示

お酒のラベルに記されているアルコール度数。実は最近、違った表示の仕方が登場したのに気が付かれた方はいらっしゃいますか。以前は一律で例えば「15.0度以上16.0度未…

2012.01.11酒にまつわる話

「登水（とすい）」仕込み開始

いよいよ本年度の「登水（とすい）」の仕込みが始まります。春には皆さんにおいしい新酒がお届けできますように･･･。写真は「登水 山田錦純米酒」原料米の山田錦（精米歩合59％）…

和田龍

2012.01.05酒にまつわる話

謹賀新年

あけましておめでとうございます。今年もお客様おひとりおひとりにご満足頂けるよう、全力で頑張っていきたいと思います。さて私の年末年始はというと、暮も正月もほとんど関係…

和田龍

2011.12.29その他

ワイルド７

発売したばかりの「純米しぼりたて生原酒」、おかげ様で大変ご好評を頂いております。あとくちにまだ若干固さが残るかもしれませんが、これもまた新酒の醍醐味です。この固さは…